LOS CINCO GRUPOS BÁSICOS DE ALIMENTOS

PIRÁMIDE ALIMENTARIA 

En la pirámide alimentaria, los alimentos se clasifican en cinco grupos, para facilitar su selección y consumo adecuados.

GRUPO 1 

Los cereales y sus derivados son buena fuente de calorías.

Aportan gran cantidad de carbohidratos complejos, fibras,proteínas, vitaminas del complejo B, fósforo, magnesio, hierro,selenio y potasio.

GRUPO 2

En este grupo de incluyen las frutas y las verduras.

Son excelentes fuentes de carbohidratos simples

(azucares) y complejos. Además aportan hierro

y potasio.

GRUPO 3 

Se incluyen la leche y sus derivados que aportan proteínas, calcio, fósforo, vitaminas A,D y complejo 

B.

GRUPO 4 

Incluye las carnes rojas, las blancas, los huevos y los embutidos. son una importante fuente de proteínas, vitaminas del complejo B, fósforo, cinc y selenio.

GRUPO 5

Los aceites y las grasas proporcionan calorías, sirven como medio de transporte para algunas vitaminas (A, E, D y K)